素材を慈しみ、心を込めた和食のぬくもり

九州各地から仕入れる旬の食材を丁寧に仕込み、やさしい味わいの一皿に仕上げてご提供しています。和食の基礎を学んだ料理人が 素材の持ち味を生かした料理をお届けしています。
懐かしさを感じる和食を求めるご年配の方や、 温かみのある手作り料理を味わいたい若い世代に “ほっとする味”をお届けできるよう心を込めて ご用意しております。

READ MORE

「よか」の和食、日本文化を伝える空間

久留米の街角に佇む「旬の九州 よか」。
九州各地から届く新鮮な魚や野菜を、一皿ごとに心を込めて仕上げています。
器や盛り付け、空間づくりに至るまで日本文化の美意識を大切にし、訪れる方々に“九州の四季と和の心”を五感で感じていただけるよう努めております。
旬の食材と地酒にこだわった旬の九州 よかに足を運んでみませんか?

READ MORE

READ MORE

新着情報

詳しくはこちら
2025年10月16日 ホームページを公開いたしました。 今後ともよろしくお願いいたします。 ...続きを読む

木の温もりに包まれる、格調高き和の空間

目の前で調理の様子を楽しめる、ライブ感あふれるカウンター席。食材の音や香り、料理人との程よい距離感も魅力です。
一品一品が出来上がる過程を眺めながら、会話を楽しむ贅沢な時間を。
お一人さまの静かなご夕食から、大切なご接待や晴れやかなお集まり、お顔合わせ前のご挨拶、 結婚式の二次会など、幅広くお迎えいたします。

READ MORE

店舗案内

店舗名 旬の九州よか
TEL 050-1724-7878
所在地 〒830-0017 福岡県久留米市日吉町14-36 原口ビル
アクセス JR久留米駅より徒歩10分
西鉄久留米駅より徒歩10分
六ツ門・シティプラザ前バス停より徒歩2分
西鉄久留米駅から843m
駐車場 無 (近隣にコインパーキング有り)
営業時間 月・火・木・金・土曜日
(祝日・祝前日でも変更なし)
ディナー 17:00~23:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
定休日 水曜日・日曜日
年始1月1日
クレジットカード ・VISA
・Mastercard
・JCB
・アメリカン・エキスプレス
・ダイナースクラブ
・Discover Card
・三菱UFJカード
・銀聯
電子マネー/その他 ・Suica
・PASMO
・ICOCA
・楽天Edy
・楽天ペイ
・PayPay
・quickpay
・aupay
インボイス対応領収書発行 インボイス(適格請求書または適格簡易請求書に即した領収書)の発行
※最新の登録状況は店舗にお問い合わせください
キャンセルについて 予約をキャンセル、変更(人数の減少やコースの取りやめなど)する場合は、以下の通りとなります。

コース予約
当日キャンセル(連絡なし) -- 100%
当日キャンセル(連絡あり) -- 80%
前日キャンセル -- 50%

大きな地図で見る